Öncelikle elmaların kabuklarını soyup rendeleyelim bir tavaya alıp 2-3 dk. yüksek ateşte pişirelim.
Sonra şekeri ekleyip suyunu çekene kadar kavuralım indirmeye yakın tarçını ekleyip 1-2 dk. daha karıştırıp altını kapatalım.
Sonra muhallebi malzemelerinin hepsini tencereye alıp iyice çırpalım.
Sonra orta ateşte koyulaşıp kaynayana kadar karıştıralım dikkat edin dibine tutmasın kaynadıktan sonra 2-3 dk. daha kısık ateşte karıştıp altını kapatalım.
Sonra kaselerin yarısına kadar muhallebi koyup üzerine iç harçtan harcın üzerine de tekrar muhallebi koyup soğumaya bırakalım soğuduktan sonra.